Обязанности:
- подготовка готовой продукции к отгрузке заказа в соответствии с соблюдением требований по качеству и маркировке;
- контроль за выполнением сменного задания
- соблюдение стандартов, правил процедур и норм по Пищевой Безопасности;
- контроль за качеством блюд, приготовление блюд по тех. картам;
- соблюдение технологии и стандартов качества при выпуске готовой продукции;
- планирование достаточного количества ресурсов для выполнения плана;
- обучение персонала;
- проведение инструктажей по базовым и рабочим инструкциям.
Требования:- навыки производственного и технологического контроля;
- знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
- владение ПК и пакетом офисных программ;
- ответственность, трудолюбие, исполнительность, коммуникабельность.
Условия:
- оформление в соответствии с ТК РФ;
- социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);
- полностью белая заработная плата
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
- Умение работать в команде
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Управление производственным персоналом
- Подбор производственного персонала
- Обучение персонала
- пищевое производство
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 10 марта 2025 в Москве
