Технолог пищевого производства (ночные смены, 2/2)
BONTIER – это торговая марка ведущего производителя кондитерских и хлебобулочных изделий глубокой заморозки ООО АЛЬТЕРНАТИВА на территории Российской Федерации и в странах СНГ. Мы производим продукцию под торговой маркой BONTIER с 2011 года и уже более 13 лет предлагаем высокое качество товаров и широкий, разнообразный ассортимента нашим партнерам и потребителям. В портфеле Bontier более 150 видов продукции, а мощности производства превышают 3000 тонн в год. BONTIER – это бренд, который соединяет в себе лучшие традиции поколений и инновации современного мира. Бренд, который заботится о гастрономическом комфорте и удовольствии своего потребителя и его времени!
В связи активным ростом Компании на конкурсной основе открыта вакансия на должность Технолога пищевого производства в ночные смены. Основная задача совместно с командой разрабатывать и запускать новые продукты на производственных линиях
Основные задачи:
- Организация технологического процесса на производстве.
- Оформление и ведение технологической документации.
- Обучение персонала технологическим процессам.
- Расчет норм, анализ расхода сырья, затрат времени.
- Контроль соблюдения рецептур.
- Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака
- Проработка входящего сырья, составление актов проработки
- Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
- Усовершенствование техпроцессов;
- Участие в разработке новых видов продукции;
- Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
- Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (закладки сырья, увеличение, уменьшение потерь);
- Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
Подготовка производства к аудитам; - Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.
Вам точно к нам если:
- У вас есть опыт работы в аналогичной должности
- У Вас высшее или среднее профессиональное образование
- Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий
- У вас есть опыт создания и ведения производственной, нормативной документации.
- Вы уверенный пользователь ПК,
- Знаете системы контроля качества и HACCP
- Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
- У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
- Стремление к развитию в стабильной динамично развивающейся производственной Компании для вас является приоритетом.
Условия сотрудничества:
- Конкурентоспособная заработная плата до 130 000 руб. до 140 000 руб. до вычета налогов (зависит от квалификации и обговаривается индивидуально на собеседовании)
- Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек
- График работы 2/2 - ночь, с 20.00 до 8.00
- Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании;
- Перспективы материального и карьерного роста;
- ДМС расширенный после 4 месяцев работы со дня приема;
- Место работы по месту нахождения производства в г. Павловский Посад
- Нахождение на производстве в г. Павловский Посад обязательно
Ключевые навыки
- Технология производства
