Управляющий производством (столовые), Новокузнецк

от 100 000 за месяц на руки

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8 или 10

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

В столовую требуются управляющий производством. Опыт работы обязателен. Опыт работы в ресторанах приветствуется. Опыт работы поваром обязателен.

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
  • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
  • На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
  • Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
  • Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия:

  • Доставка служебным транспортом.
  • Своевременная заработная плата
  • Бесплатное питание.
  • Дружный коллектив.

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Вакансия опубликована 15 февраля 2025 в Новокузнецке

Похожие вакансии